NA SMAK Delikatesy
NA SMAK Delikatesy
NA SMAK to catering i dieta pudełkowa - miejsce prowadzone przez osoby z pasja do gotowania, jedzenia i zdrowego odżywiania. Natomiast Delikatesy NA SMAK - to kontynuacja i uzupełnienie dla cateringu. Miejsce ze słodkimi i słonymi przetworami, z pysznymi śniadaniami.
NA SMAK znajduje się w ścisłym centrum miasta Bielsko-Biała, w Przędzalni - odrestaurowanym budynku starej fabryki sukna Karla Graubnera z 1875 r. Delikatesy zostały wyodrębnione z większego lokalu firmy NA SMAK. Bezpośrednio z delikatesów pracownicy przechodzą do strefy magazynowej i całego zaplecza kuchennego.
Niewielka przestrzeń lokalu została zaprojektowana w taki sposób, aby połączyć ze sobą trzy różne funkcje: ekspozycję / sprzedaż / konsumpcję. W projektowanej przestrzeni główny element stanowi lada sprzedażowa. Prosta w formie, podkreślona oświetleniem. Uzupełnieniem wnętrza są półki i wnęki na przetwory i pozostałe produkty. Przyjęte materiały i kolorystyka nawiązują do kolorów i form graficznych, które pojawiają się w identyfikacji marki. Jednocześnie przyjęty układ funkcjonalny oraz kolorystyka współgrają z miejscem, z architekturą obiektu. Dobrane materiały, m.in. beżowe płytki ścienne, komponują się z zachowaną ceglaną ścianą, a układ lady podkreśla zachowane sklepienia.
Architekci
Kubieniec Joanna
Długosz Katarzyna
Klient
NA SMAK
Projekt
2021
Realizacja
2021
Zdjęcia
Anna Pietras